毎日の食卓を彩るワインをお届け/ワイナリー直送Casa Watanabe

POINT 毎日ワインを楽しんでいただくために
私たちが大切にしていること

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  添加物・農薬は最低限に。
  シンプル・ナチュラルな
  ワインづくり。

  添加物は少なく、農薬も少なく。できるかぎりシンプルで、ナチュラルなワインづくりを心がけています。しかし、こだわりすぎてコストが高くなっては困りもの。お客様にリーズナブルなお値段で提供できるように、程よくバランスを保つことを大切にしています。

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  あなたのお好みにぴったりの
  美味しいワインをお届け。

  何を「美味しい」と感じるかは、人によって異なりますよね？その日の体調・気温・どんな料理に合わせるかなど…。さまざまな条件によって、「美味しいワイン」の尺度も変わるはずです。たとえば同じ「甲州」というぶどう品種を使ったワインでも、収穫時期・作り方・熟成具合などによって全く異なる味わいになります。あなたのお好みや気分に合わせて、ぜひピッタリな1本を選んでください。

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  オリも蒸留してブランデーに！
  環境に配慮し、
  ぶどうを無駄にしません。

  ワインを作ると、タンクの底に残るぶどう・酵母の沈殿物によって必ずオリが生じます。通常はろ過したうえで廃棄されるそうしたオリも、私たちは無駄にしません。蒸留すれば、美味しいブランデーのできあがり！食後酒として、ぜひ日々の晩酌でお楽しみください。